100% Handwerk.

Angebot der Woche

Dinkel & Sonnenblumenkerne

Probieren Sie diese raffinierte Brotkreation. Sie ist saftig und gesund, aus 100% Dinkelvollkornmehl, ohne Sauerteig und Hefe.

1KG - € 6,60 statt € 7,40

Mehr als 130 Jahre

Unsere Geschichte

Sortiment

Seit 1889 in hamburg

Oliven Ciabatta

Italienische Tradition in unseren Bäckerläden: Es ist fein, mit Olivenöl, saftigen ganzen schwarzen Oliven und Thymian - ein Klassiker in unserem Genuss-Sortiment

Original französische Rezeptur in unseren Bäckerläden: Weizen mit einem Hauch Roggen - und nach einem Teiggang von 24 Stunden wird unser knusprig gebackenes Baguette de Campagne Tag für Tag zum Brotgenuss No.1.

Nuss trifft Frucht

Feine Walnusskerne treffen Apfelstückchen. Raffiniert eingebettet in einen herzhaften dunklen Teig, umhüllt von einer kräftig gebackenen Kruste, trifft Geschmack Genießer. Tipp: Dazu passt kräftiger Käse.

Das Extreme

Die raffinierte Rezeptur, die extrem lange Teigruhezeit und letztlich das scharf gebackene Brot, machen seinen Geschmack extrem röstig-aromatisch.

Ammerländer

Ammerländer Tradition in unseren Bäckerläden: 100% Vollkorn, fein vermalen, mit kräftigem Sauerteig. Es ist ein universeller Brotklassiker mit weicher Kruste und feiner Krume – sehr schmackhaft!

Sechskornbrot

Seine Rezeptur ist unsere Kreation und das Brot ist sehr beliebt. Es ist kernig, aber dabei mild im Geschmack. Es ist ohne Sauerteig und Hefe, mit Backferment gelockert.

Niebüller Knust

Niebüller Tradition in unseren Bäckerläden: 100% Vollkorn und viele Saaten machen unser Niebüller Knust besonders kernig, saftig und gesund.

Hamburger Kräftiges

So lieben es die Hamburger: ein herzhaftes Sauerteigbrot aus Roggen- und Weizenmehl, nach traditioneller Rezeptur gebacken und mit knusprig-scharfer Kruste.

Alle produkte

Unsere Brötchen

Unsere Produkte sind alle Bioland ausgezeichnet. Seit 5. Generationen geben wir unser Wissen und unser Handwerk weiter, um Hamburg mit den besten Brötchen zu verwöhnen.

Unser Sortiment

Wir lieben Brot.

Egal ob Bäcker, Verkäufer, oder Organisatoren uns vereint die Leidenschaft für das Handwerk und das Verlangen etwas zu ändern. Nur wenn alle an einem Strang ziehen, backen wir heute die Zukunft von morgen.

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